Sült burgonya szegyvel és sajttal: egy finom forró burgonya receptje

Fotó: nyílt forrásból

A töltött burgonyához használjon sertésszegyet, hagymát és sajtot.

A sült burgonya nagyszerű kiadós uzsonna vagy teljes értékű meleg étel. A töltött burgonyához használjon sertésszegyet, hagymát és sajtot. Ezek a hozzávalók együtt nagyszerű ízűek. Tálalja forrón, és szórja meg a tetejét fűszernövényekkel.

Recept

Összetevők:

• nagy burgonya – 4 db;
• sertésszegy – 120 g;
• kemény sajt – 100 g;
• hagyma – 1 db;
• vaj – 20 g;
• őrölt fekete bors;
• só;
• gyógynövények.

Elkészítés:

1. A burgonyát alaposan mosd meg, papírtörlővel szárítsd meg, villával szurkáld meg mindenhol, sózd meg, tekerd fóliába, és tedd egy tepsibe.
2. Süssük 190 fokra előmelegített sütőben 60 percig, amíg teljesen átsül.
3. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk finomra.
4. A sertésmellet vágjuk közepes kockákra.
5. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
6. A sertésszegyet egy száraz serpenyőben megsütjük, hogy kiolvadjon belőle a zsír, majd beletesszük a hagymát, és aranysárgára pirítjuk.
7. Vegyük ki a burgonyát a fóliából, kissé hűtsük ki. Vágjuk fel hosszában mindegyik burgonyát, óvatosan távolítsuk el a közepét egy kanállal, hogy legyen hely a tölteléknek.
8. A burgonyahúst héj nélkül, villával pépesítsük, adjuk hozzá a puha vajat, a pirított hagymát és a szegyet, a sajtot, a borsot, a sót és keverjük össze.
9. Töltsük meg a burgonyát a töltelékkel, és küldjük 190 fokra előmelegített sütőbe 10-12 percre.

Tippek:

Csirkecombok hagymás-sajtos tésztában: recept a zsenge és ízletes húshoz

• Ha a sertésszegy sütése után nem olvad ki elég zsír, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat.