Fotó: nyilvános forrásból
Ha szereted a narancsot, akkor ez a recept neked való
Ez a muffin nagyon könnyen elkészíthető. Gyönyörű, nedves és narancsos ízű lesz. Ha szereted a narancsot, akkor ez a recept neked való. Különösen jó a második napon, mert akkor felszívja a narancsszirupot, és teltebb lesz az íze.
Recept
Összetevők:
- búzaliszt – 150 gr;
- csirketojás – 2 db;
- vaj – 100 gr;
- cukor – 130 g;
- kovászanyag – 1 teáskanál
- narancs – 1 db (nagy);
- narancshéj – 1,5 tsp;
- narancspüré – 50 gr;
- vaníliás cukor – 10 g;
- só – egy csipetnyi.
A mázhoz:
- porcukor – 30 g;
- narancslé – 15 ml.
Elkészítés:
- Távolítsuk el a narancs héját.
- A narancs egyik feléből kifacsarjuk a levet (a porcukorhoz), a másik felét meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és turmixgéppel pürésítjük.
- A puha vajat, a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot keverőgéppel habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és minden alkalommal habosra verjük.
- A szitált lisztet a sütőporral és a sóval együtt adagolva öntsük bele, keverjük össze, adjuk hozzá a héjat és a narancspürét, majd ismét keverjük jól össze.
- Egy sütőformát béleljünk ki sütőpapírral, tegyük bele a tésztát, és lapítsuk el.
- Süssük 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig.
- Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kissé kihűlni, majd vegyük ki a formából.
- A mázhoz: keverjük össze a narancslevet a porcukorral.
- Egy főzőecset segítségével kenjük a mázat a teljesen kihűlt cupcake-re, és hagyjuk megdermedni.
Tippek:
- Ellenőrizze az átsült tésztát egy fapálcikával vagy fogpiszkálóval.
- Minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie.
